Cómo hacer una Torta Helada de Piña y Naranja

Hoy vamos aprender a preparar una Torta Helada de Piña y Naranja

Ingredientes:

(Para el Bizcochuelo)

  • 4 huevos
  • 120 gr. Harina sin preparar
  • 120 gr. Azúcar
  • 1 cdta. Esencia de vainilla
  • Pizca de sal

(Para la Gelatina)

  • 130 gr. Gelatina
  • 10 gr. Colapiz
  • 350 ml. Agua caliente
  • 350 ml. Agua fría

(Para el Mousse)

  • 500 ml. Crema chantillí
  • 100 ml. Leche
  • 130 gr. Gelatina de piña
  • 250 ml. Agua caliente
  • ½ Taza Agua fría
  • 15 gr. Colapiz

Un postre icónico del Perú: capas de bizcocho, mousse de leche evaporada y gelatina de fresa se unen en una explosión de frescura y sabor. Un clásico que conquista paladares generación tras generación.

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