Cómo preparar una Torta de Chocolate

Suma un toque de indulgencia a tu vida con nuestra irresistible torta de chocolate, donde cada capa es un festín para los amantes del cacao. ¡Prepárate para una explosión de sabor y textura!

Ingredientes:

  • 600 gr. de Harina sin preparar.
  • 600 gr. de Azúcar Rubia.
  • 800 ml. Leche Caliente.
  • 300 ml. Aceite.
  • 60 gr. Cocoa (Cacao en polvo).
  • 1 cda. Polvo de Hornear.
  • ½ cda. Bicarbonato.
  • 1 cdta. Sal.
  • 1 cda. Esencia de Vainilla.
  • 4 huevos.
  • 2 cda. Vinagre Blanco.

(Para el FUDGE)

  • 200 gr. Cobertura de chocolate.
  • 100 ml. Leche evaporada.
  • ½ cdta. Mantequilla

Preparación:

  • Mesa de trabajo limpia y desinfectada.
  • Mezclar ingredientes secos(harina,ph,bc,sal,cocoa) y cernir.
  • Agregar el vinagre a la leche y llevar al microondas por 2 minutos.
  • Batir el azúcar junto con los huevos, luego agregar el aceite.
  • Agregar la harina y la leche intercalando cada ingrediente y continuar mezclando.
  • Agregar la esencia de vainilla.
  • Verter la preparación en el molde, previamente engrasado.
  • Hornear a 180°c por 60 minutos aprox.
  • Ahora, en una olla vamos a derretir la cobertura de chocolate junto con la leche evaporada. luego, agregamos la mantequilla.
  • Bañamos a la torta con el fudge, y listo.

Rendimiento:

  • Rinde 16 porciones aprox.
  • Moldes N°28, 26 con cono / N°26 sin cono 
  • Tiempo de vida a temperatura ambiente 4 días.

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