Suma un toque tropical a tu repertorio de postres con nuestro jugoso keke de plátano. Cada rebanada es una explosión de dulzura natural que te transportará a un paraíso tropical.
Ingredientes:
- 4 tazas / 500 gr. Harina sin preparar.
- 1 ½ taza / 300 gr. Azúcar rubia.
- 5 Huevos.
- 1 taza / 250 ml. Aceite.
- 1 taza / 250 ml. Leche fresca.
- 4 unid. Plátanos.
- 1 cda. / 10 gr. Polvo de hornear.
- ½ cdta. Sal.
- ¼ cdta. Bicarbonato.
- 1 cda. Esencia de vainilla.
- 100 gr. Pasas.
Preparación:
- Mesa de trabajo limpia y desinfectada.
- Mezclar ingredientes secos(harina,ph,bc,sal) y cernir.
- Batir el azúcar con los huevos.
- Agregar el aceite a la preparación.
- Agregar la harina y la leche intercalando cada ingrediente.
- Agregar la esencia de vainilla y continuar mezclando.
- Aplastar los plátanos hasta quedar como puré.
- Mezclar el puré de plátano con la preparación.
- Verter la preparación en el molde.
- Hornear a 180°c por 55 minutos aprox.
Rendimiento:
- Rinde 14 porciones aprox.
- Moldes N°28, 26 con cono / N°24 sin cono
- Tiempo de vida a temperatura ambiente 4 días.
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